Электрическая кофеварка для дома

Кофеварки и Кофемашины

Цены на кофеварки и Кофемашины

Название кофеварки Цена
De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B черный от 25 225 р.
SAECO Lirika One Touch Cappuccino серебристый от 30 990 р.
De’Longhi Dinamica ECAM 350.55.B черный от 42 660 р.
Redmond RCM-1511 черный от 11 685 р.
De’Longhi Magnifica S Cappuccino ECAM 22.360.S серебристый от 38 296 р.

Автоматическая кофеварка может не только упростить процесс приготовления утреннего кофе, но так же и сделать это правильно. Ведь, к примеру, эспрессо от обыкновенного кофе отличается в первую очередь тем, что во время его приготовления вода должна проходить сквозь кофейный порошок под определённым давлением, достичь чего без специальной кофе-машины практически не возможно. В зависимости от нужд, современный рынок предлагает сразу несколько различных типов кофеварок.

Наиболее простой из них – это фильтрационные или так называемые капельные. Принцип работы подобной модели весьма прост: вода нагревается до 87-95°C, проходит сквозь заполненный молотым кофе фильтр и готовый кофе попадает в специальную ёмкость или чашку. Как правило, полученный таким способом напиток менее насыщенный. Но благодаря простоте использования, компактности и весьма демократичной цене, капельные модели весьма популярны.

Ещё один сравнительно простой вариант – гейзерная кофеварка. Устройства этого типа обеспечивают многократное прохождение воды или пара сквозь слой молотого кофе, что в конечном счёте позволяет достичь более высокой крепости напитка. Также отличаются компактными размерами и простотой в использовании, но, как правило, имеют весьма ограниченный объем резервуара для воды.

Эспрессо-кофеварки за принципом действия в чем-то схожи с фильтрационным, однако имеют при этом и очень существенное отличие – вода проходит сквозь кофе под большим давлением, что позволяет получить настоящий эспрессо. Модели этого типа достаточно разнообразны. В зависимости от надобностей можно подобраться как довольно простой и компактный аппарат, так и многофункциональную кофе-машину, способною приготовить и ряд других напитков: капучино, латте макиато и прочие.

Кроме типа самой кофеварки, не менее важен тип используемого ею кофе. Большинство умеют готовить молотый кофе, более продвинутые могут похвастаться встроенной кофемолкой. Также, все большей популярностью пользуются модели, созданные для приготовления спрессованного и фасованного по чалдах или капсулах кофе, использование которых наиболее удобно: одна капсула – одна порция.

Выбирая кофеварку необходимо обратить внимание на следующие технические характеристики: давление, объем резервуара, количество чашек и набор дополнительных функций.

Уровень развиваемого давления особенно важен в эспрессо-кофеварках, чем он выше – тем более насыщенный получиться кофе. От объёма резервуара зависит, как много напитка устройство сможет приготовить за одну сессию, если речь идёт о капельных и гейзерных моделях, а от количества чашек – сколько порций одновременно может готовить эспрессо-кофеварка.

Наличие дополнительных возможностей повышает удобство использования машинки. Так, капуччинатор представляет собою отдельную трубочку, через которую подаётся горячий пар – это необходимо для взбивания молочной смеси и приготовления капучино. Встроенная кофемолка избавляет от необходимости молоть кофе самостоятельно, к тому же многие модели позволяют пользователю выбрать степень помола. Система предварительного подогрева чашек обеспечит оптимальную температуру чашки, что, как считается, тоже влияет на вкус напитка.

Продвинутые модели могут похвастаться панелью управления с дисплеем и возможностью выбора желаемой крепости и температуры напитка. В свою очередь, дорогие капельные кофеварки могут автоматически определять степень чистоты воды и уровень загрязнённости фильтра. Весьма полезным может оказаться таймер приготовления, который автоматически запустить машину в нужное время и, к примеру, приготовит кофе с утра, вместе со звоном будильника.

Лучшие кофеварки 2021

Раньше, чтобы насладиться ароматным черным напитком, нужно было идти в кофейню. Но шло время: техника становилась доступнее, а ассортимент молотого и зернового на полках супермаркетов — шире. К тому же, сами производители кофемашин для ресторанной сферы начали делать настолько проходные модели, что иной раз думаешь — лучше растворимый из пакетика.

«Комсомолка» подготовила рейтинг лучших кофеварок на 2021 год. Какие существуют модели, чем отличаются и на что обратить внимание при покупке машины. Разбираемся вместе с экспертами.

Рейтинг топ-10 по версии КП

Честно говоря, попадание этого бренда в рейтинг лучших кофеварок неожиданно. Как-то привычнее считать, что это сверхбюджетные бренд. А тут дорогая модель — разбег цены может составлять до 100%, поэтому если решитесь на покупку, стоит мониторить цены. Главная особенность в автоматическом капучинаторе. То есть просто заливаешь молоко в емкость, нужный объем взбивается, после чего добавляется в чашку. Регулировка одним вентилем — позволяет выбрать силу вспенивания молока. Для капучино нужно сильнее, для латте важнее просто подогреть. Сзади кофемашины есть прозрачный резервуар для воды — удобно смотреть и добавлять по необходимости. На самом устройстве есть три кнопки, которые отвечают за объем и вид напитка. Есть технология самоочистки, но при этом не лишним будет протирать наружные части, которые участвуют в приготовлении напитка. Особенно следует разбирать капучинатор и промывать трубки: это не только вопрос гигиены, но и качества напитка — молоко присыхает и новое хуже проходит.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, автоматический капучинатор.

+ Качество напитка

Простая и популярная модель от известного бренда лучших кофеварок на 2021 год. Модель отличает двойной поддон — в случае чего, его можно снять и подставить чашку побольше, если вы рассчитываете получить не эспрессо, а американо. Управляется все по сути одной кнопкой — ВКЛ/ВЫКЛ и переключением подачи воды — в рожок или на капучинатор. Лаконичное и узкое устройство не занимает много места. Давление в рожке образцовое — 15 бар. Корпус сделан из хорошего пластика, кое-где металлические вставки. Особенность почти всех моделей этого бренда — шум. Особенно неприятен, если снять насадку на капучинатор и попытаться вспенить молоко. Да и сама машина пыхтит и вибрирует. Впрочем, это все безопасно. Минус исключительно эстетический. Хотя сильная вибрация сказывается на одной конструктивной особенности. Дело в том, что внутри есть контейнер, куда нужно заливать воду. Он съемный, но доставать его постоянно необязательно. Можно просто лить сверху. Однако от усердной работы элемент норовит приподняться, от чего ухудшается подача воды.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

— Хлипкий темпер для трамбовки кофе

Еще одно открытие в нашем рейтинге лучших кофеварок в 2021 году. Вроде бюджетный бренд, а сделал популярное и, немаловажно, качественное устройство. Поставляется в оригинальном цвете шампань. В комплекте с машиной приятный бонус — книга с рецептами приготовления кофейных напитков. Устройство выполнено в ретростиле с механическим термостатом. Из рожка напиток вытекает двумя потоками, так что можно разделить на две чашки эспрессо, если они у вас есть. Или не забивать голову и просто подставить одну большую кружку. Классная особенность — быстрый нагрев воды. Друг за другом кофеварка способна выдать пять порций. Потом придется взять тайм-аут на очередной подогрев. У капучинатора можно регулировать интенсивность пара рычажком. Часто этот элемент присутствует во многих моделях, но особой гибкости не дает. Здесь это работает как надо.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

+ Быстрый нагрев воды

— Сделана из пластика, который старательно маскируется под металл

Разглядывая эту модель в рейтинге лучших кофеварок-2021 прежде хочется сказать пару слов о дизайне. В форм-факторе очевидны ретро ноты 50-х годов. А еще итальянский производитель предлагает целую радугу расцветок — кремовые, голубой, цвет морской волны и т.д. У машины простое управление: ручка для подачи пара и кнопка регулировки порции. Есть стандартный переключатель для питания, но его можно всегда держать включенным. Машинка сама перейдет в спящий режим. Есть лоток под высокие чашки или стаканы, которые предпочтительнее для латте или макиато. Пользователи отмечают тихую работу устройства. Правда, что непривычно нам в России — так это объемы порций, которые выдает кофемашина. Иной раз, дабы пропустить полную чашку приходится два раза заказать двойную порцию. Все-таки техника делалась под итальянцев.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

+ Качество готового напитка и всего изделия

ТОП-15 лучших капельных кофеварок: рейтинг 2021 года и какую недорогую модель выбрать для дома

Кофеварки капельного типа широко используются как в домашних условиях, так и в офисах благодаря их несложной конструкции и простой эксплуатации.

Так как их ассортимент довольно велик, выбрать подходящий аппарат бывает непросто.

Поэтому для удобства покупателей мы провели анализ статистики покупок кофеварок за 2021 год у различных производителей.

Отбор наилучших моделей производился с учётом трёх факторов: отзывы экспертов, мнения обычных покупателей и официальные результаты испытаний (Ростест).

Рейтинг из 15-ти лучших кофеварок был составлен на основе комплекса из показателей, обеспечивающих функциональность, удобство, безопасность и надёжность использования прибора в сочетании с адекватной ценой.

Рейтинг ТОП-15 лучших капельных кофеварок 2021 года

Место Наименование Цена
ТОП-5 лучших капельных кофеварок в соотношении цена/качество на 2021 год
1 Philips HD7767 Grind & Brew Узнать цену
2 Kitfort KT-719 Узнать цену
3 Bosch ComfortLine TKA 6A041 Узнать цену
4 Oursson CM0400G Узнать цену
5 Kitfort КТ-732 Узнать цену
ТОП-5 лучших капельных кофеварок с кофемолкой
1 Kitfort KT-720 Узнать цену
2 Philips HD7769 Grind & Brew Узнать цену
3 Kitfort KT-705 Узнать цену
4 Caso Coffee Compact Electronic Узнать цену
5 REDMOND SkyCoffee M1505S Узнать цену
ТОП-5 лучших недорогих капельных кофеварок
1 Galaxy GL0701 Узнать цену
2 Maxwell MW-1650 Узнать цену
3 ARESA AR-1609 Узнать цену
4 ARESA AR-1603 (CM-114B) Узнать цену
5 MARTA MT-2115 Узнать цену

Какую выбрать для дома?

Выбор кофеварки капельного типа должен производиться на основе ряда технических критериев и предпочтений покупателя, таких как:

  1. Мощность. Оптимальным считается значение в 600–1000 Вт, так как кофе варится не слишком быстро и успевает дойти до нужного качества.
  2. Объем кофейника. От него зависит количество чашек кофе, которые сможет сварить аппарат. Оптимальным объёмом считается 0,6–1,5 л, то есть 4–12 чашек кофе.
  3. Материал колбы. Только жаропрочное стекло.
  4. Фильтры для капельных кофеварок. Бывают одноразовые (бумажные) и многоразовые (нейлоновые или металлические). Одноразовые более предпочтительны, так как они позволят сварить насыщенный кофе без примесей, но их постоянно нужно менять.
  5. Система «Капля-стоп». Должна быть обязательно, так как она защищает нагревательный элемент от попадания влаги.
  6. Дополнительные функции. Полезными считаются функции таймера включения, отложенного старта, выбора крепости кофе и количества свариваемых кружек. Также не лишней будет встроенная кофемолка с несколькими степенями помола зёрен.

ТОП-5 лучших капельных кофеварок в соотношении цена/качество

Philips HD7767 Grind & Brew

Особенностью кофеварки Philips HD7767 Grind & Brew является наличие встроенной кофемолки с коническими жерновами. Она поможет смолоть зёрна на девяти режимах – от мелкого до грубого.

А герметичный контейнер сохранит свежесть кофейного порошка. Помимо зёрен для приготовления напитка можно использовать молотый кофе, так как предусмотрена функция, которая отключает кофемолку и позволяет просто насыпать молотый кофе в фильтр.

При помощи специального регулятора можно отрегулировать количество чашек, крепость напитка, а также время поддержания температуры готового напитка (10–180 минут).

Внутри кувшина предусмотрена специальная насадка, которая перемешивает напиток во время варки для достижения оптимальных вкусовых качеств.

А система «Капля-стоп» позволит налить кофе в чашку, не дожидаясь окончания процесса варки.

Технические характеристики:

  • мощность – 1000 Вт;
  • ёмкость кофейника – 1,2 л;
  • встроенная кофемолка – есть;
  • используемый кофе – молотый и зерновой.

Капельная, рожковая, гейзер или турка? Разбираемся, какую кофеварку выбрать

Чем кофеварка отличается от кофемашины?

Кофемашины созданы, прежде всего, для того, чтобы по всем правилам готовить эспрессо. А правила — если вкратце — такие:

  • свежемолотые кофейные зерна (поэтому в кофемашину обязательно встроена кофемолка;
  • давление не менее 15 бар.

Ну, а все остальные функции: приготовление молочной пены, автоматическое приготовление напитков, регулировка степени крепости и объема кофе — дополнительные, и их набор зависит от модели.

В кофеварках редко бывают кофемолки, молотый кофе надо дозировать вручную, а не автоматически, давление (если есть) часто не дотягивает до нужного, и эспрессо варят далеко не все из них.

Кофеварки-эспрессо, или рожковые

Они же холдерные (от слова holder — «держатель» по-английски, а по-русски его как раз назвали рожком, отсюда — «рожковые»). Стоят они в 5–15 раз дешевле кофемашин и позволяют готовить эспрессо из молотого кофе. Некоторые кофеманы даже больше любят кофеварки-эспрессо, чем дорогие кофемашины, потому что порцию кофе тут надо отмерить самому, утрамбовать — тоже, выбрать все параметры — в общем, присутствует элемент творчества и взаимодействия с кофе, который надо еще и намолоть.

Рожковая, или эспрессо, кофеварка

На что смотреть при выборе

Обращайте внимание на давление (не ниже 15 бар, больше — лучше), на объем стального фильтра в рожке (на одну или две порции), на легкость ухода (узнайте, как промывать и чистить систему), на наличие или отсутствие капучинатора. Последний может быть в одном из двух исполнений: автокапучинатор, когда система набирает молоко из ёмкости, подогревает и взбивает в пену и добавляет в напиток (реже и дороже), или же стальная трубочка-панарелло, под давлением подающая пар в чашку или кувшинчик с молоком.

Панарелло: пенка готовится вот так

Минус панарелло — в том, что к нему надо приспособиться. Приготовление чашки капучино или латте занимает несколько минут: сначала эспрессо, потом пена, потом все соединить. Справедливости ради замечу, что панарелло встречается и в достаточно дорогих кофемашинах. Есть рожковые кофеварки с автоматическими капучинаторами, но стоят они, в основном, дорого — десятки тысяч рублей, хотя есть и приятные исключения.

Автоматический капучинатор: хорошо, но дорого

А еще стоит обратить внимание на то, может ли рожковая кофеварка работать не только с молотым кофе, но и с «чалдами» — кофейными капсулами.

Рабочий инструмент кофеварки-эспрессо: рожок, или холдер

Капельные, или фильтрационные кофеварки

Такие кофеварки готовят так называемый фильтрованный кофе — насыщенный, но без характерной для эспрессо пенки — крема. Почему так? Потому что вода проходит сквозь молотый кофе, находящийся в бумажном или полимерном фильтре, не быстро и под давлением, а медленно, «по капле».

Капельная кофеварка с электронным управлением

Такой кофе отличается крепостью, потому что кофейный порошок долго контактирует с водой, тогда как эспрессо — это способ добиться максимально экстракции ароматических веществ без «перебора» с кофеином. Кофе поступает в стеклянный или пластиковый кофейник, который стоит на подогревающей платформе. Плюс такой системы: можно приготовить кофе сразу для всей семьи, и наливать его из кофейника. Есть даже капельные кофеварки с возможностью удаленного управления с мобильного устройства. Минус: молоко всегда подается отдельно, а молочную пену можно приготовить разве что электрокапучинатором, или молоковзбивателем.

Капельная кофеварка с кофемолкой и удаленным управлением

На что смотреть при выборе

Имейте в виду тип фильтров и их доступность в продаже. Фильтр может быть сменный бумажный (новое заваривание — новый фильтр) или из нержавеющей стали и/или полимеров, и тогда его можно просто промывать и не менять раз в один-два года, по мере износа.

Как выбрать кофеварку

Особенности приготовления

Кофеварка пригодится всем, кто варит кофе каждый день или чуть реже. Устройство поможет упростить приготовление напитка: достаточно засыпать в него кофе, залить воды и подождать 3-5 минут.

Но помните, что полученный результат – крепость, вкус и аромат кофе – во многом зависит от типа кофеварки. Например, любителям эспрессо нет смысла покупать капельную кофеварку – она готовит только фильтрованный кофе (американо).

Давайте разберемся, как выбрать кофеварку с учетом вкусовых предпочтений и удобства использования.

Гейзерная

Гейзерная кофеварка состоит из двух емкостей. Нижняя предназначена для воды, верхняя – для готового напитка. Между ними стоит фильтр, куда засыпается молотый кофе. Емкости соединяет сифонная трубка. При нагревании кофейника, горячий пар выталкивает воду вверх по сифонной трубке через фильтр с кофе. Таким образом происходит экстракция.

Преимущества:

крепкий насыщенный вкус напитка;

можно также готовить чай и травяные сборы.

нужно следить за приготовлением;

со временем изнашиваются резиновые прокладки.

Обратите внимание, что поднимается по трубке вода, а не пар. Пар – слишком горячий, он бы испортил напиток.

Параметры кофе. Лучше использовать свежемолотый кофе из жерновой кофемолки. Помол – средний. Экстракция – 2-5минут. Если покупаете молотый кофе, берите «для эспрессо» или «для фильтра». Помол «для турки» не подходит.

Как использовать кофеварку. Раскрутите емкости. В нижнюю налейте воду, в фильтр засыпьте кофе. Для насыщенного вкуса можно слегка утрамбовать кофе ложкой. Поставьте фильтр в нижнюю емкость, накрутите верхнюю емкость. Теперь поставьте кофеварку на огонь.

Уход. Раскрутите кофеварку и промойте все части теплой водой. Не используйте химию для мытья посуды. Некоторые кофеварки можно мыть в посудомоечной машине – смотрите инструкцию к вашей модели.

Капельная

Капельная кофеварка – самое простое электрическое устройство для варки кофе. Основные части: кофейник, нагреватель, бак для воды и емкость для засыпания кофе.

Преимущества:

можно сразу приготовить много кофе;

не нужно следить за приготовлением;

готовый напиток непрерывно подогревается.

нужно засыпать много молотого кофе;

невысокая крепость напитка (хотя это необязательно минус).

Вода из бака поступает на нагреватель, затем в виде водно-паровой смеси поднимается в отсек с кофе по специальной трубке. В отсеке пар конденсируется, под естественным давлением вода просачивается сквозь молотый кофе и стекает в кофейник. Даже если вся вода стекла в кофейник, нагреватель продолжает работать, поддерживая температуру напитка.

Параметры кофе. Помол – ближе к среднему, лучше не использовать магазинный молотый кофе с пометкой «для эспрессо». Чем мельче помол, тем крепче кофе.

Как использовать. Засыпьте кофе в отсек для него. Залейте чистую (не кипяченную) холодную воду в бак. Включите прибор.

Уход. Необходимо периодически чистить устройство от накипи. Также следует промывать емкости с водой и кофе.

Электротурка

Электрическая турка – компактная кофеварка, похожа на небольшой электрочайник без крышки. Форма напоминает форму классической турки. Емкость ставится на круглую электрическую подставку.

Преимущества:

кофе почти не отличается от приготовленного в классической турке;

простой уход из-за отсутствия фильтров и других элементов;

компактный размер и небольшой вес;

автоматические модели сами отслеживают подъем пенки и отключаются.

сложно найти модели с автоотключением;

слишком быстрое закипание.

При выборе обращайте внимание на объем корпуса. Он должен соответствовать объему кофе, который вы обычно готовить. Варить 300 мл напитка в литровой турке – бессмысленно. Материал корпуса – лучше всего металл или керамика, пластик портит вкус. Чем толще стенки – тем лучше.

Как использовать. Как и обычную турку: налейте чистую воду, насыпьте 1-3 ложки кофе и дождитесь начала закипания. У многих электротурок есть проблема, они слишком быстро нагреваются. Поэтому лучше довести кофе до кипения 2 раза, а еще лучше – 3-5 раз.

Уход. Достаточно промыть емкость после приготовления напитка.

Сифонная

Сифонная кофеварка – современный бытовой прибор для приготовления кофе редким сифонным способом, придуманным еще в 19 веке. Состоит из варочного блока с ручкой, стеклянной колбы с крышкой, сифонной трубки из нержавеющей стали и фильтров.

Преимущества:

насыщенный вкус напитка;

нет необходимости следить за приготовлением.

возможность видеть, как готовится кофе.

Принцип работы прост: вода нагревается и под давлением пара поднимается по трубке через кофейный порошок из варочного блока в стеклянную колбу. Затем заваренный кофе, который собрался в верхней части, под действием вакуума засасывается через трубку в варочный блок. Причем вы можете наблюдать весь этот красивый процесс.

Как использовать. Засыпьте кофе в стеклянную колбу, залейте воду в варочный блок, включите устройство.

Уход. После приготовления кофе промойте емкости.

ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Непосредственно кофе — отдать предпочтение можно любому сорту

Какую кофеварку выбрать для дома

Любимые напитки. Главное при выборе устройства – ваши вкусовые предпочтения. Если вы любите фильтрованный кофе, лучше всего приобрести капельную кофеварку. Для эспрессо, а также если вам нравится готовить из него различные кофейные напитки, хорошим выбором станет рожковая кофеварка. Тем, кто предпочитает крепкий кофе, подойдут сифонные или гейзерные модели. Электротурка упростит процесс приготовления напитка всем любителям традиционного кофе из турки.

Простота в использовании и уходе. Самая простая в уходе модель – электротурка, в ней отсутствуют различные элементы, есть только корпус.

Размер и мобильность. Перед покупкой подумайте, хотите ли вы забирать кофеварку из дома. Например, чтобы насладиться кофе на природе. Если да, выбирайте гейзерную кофеварку. Еще один компактный вариант – электротурка. В поход ее не взять, зато на работу – с легкостью.

Дополнительные функции

Качественная кофеварка, даже самая простая, превосходно готовит кофе. Поэтому вам решать, хотите ли вы потратить больше денег на устройство с таймером, автоотключением и другими полезными, но необязательными функциями.

Другие статьи блога

Рецепт идеального кофе: качественное зерно, хороша.

Разные степени обжарки одних и тех же кофейных зер.

Вкус кофе раскрывается примерно на седьмой день по.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: