Выбор кофемашины для дома

Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома — Что нужно знать о кофемашине перед покупкой

Для многих ценителей кофе этот напиток давно стал своеобразным утренним ритуалом, без которого невозможно начать свой день. Приготовление кофе осуществляется разными способами, но все больше людей предпочитает использовать для этого специальную бытовую технику. Сегодня поговорим как и какую кофемашину лучше выбрать для дома. Кофемашины отличаются от обычных кофеварок, поэтому нужно хорошо представлять себе их особенности, возможности и технические характеристики.

  1. Какую выбрать кофемашину
  2. Виды кофемашин
  3. Капсульные
  4. Рожковые
  5. Капельные
  6. Чалдовые
  7. Автоматические
  8. Критерии выбора: основные параметры
  9. Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов
  10. Водонагреватель
  11. Мощность и производительность
  12. Система очищения заварочного механизма
  13. Наличие капучинатора
  14. Тип управления
  15. Возможность регулировки помола
  16. Система замачивания кофейного порошка
  17. Подогрев чашек
  18. Что такое встраиваемая кофемашина
  19. Стоимость
  20. Популярные производители
  21. Выводы
  22. Видеообзор

Какую выбрать кофемашину

Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев:

  1. Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов.
  2. Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне.
  3. Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели.
  4. Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка.
  5. Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.

Виды кофемашин

Все устройства для приготовления кофе функционируют по одному и тому же принципу. Горячая вода с определенной температурой под давлением проходит сквозь молотый кофе. На выходе получается готовый напиток, который остается лишь разлить по чашкам.

Основные виды кофемашин, предназначенных для дома, отличаются сравнительно компактными размерами и без труда размещаются на кухне. Тем не менее, они различаются между собой уровнем шума, настройками, функционалом, стоимостью и другими параметрами.

Капсульные

Кофемашины капсульного типа представляют собой автоматические устройства. В отличие от других приборов, для приготовления напитка используется не обычный кофейный порошок, а специальные капсулы. Они изготавливаются из алюминиевой фольги или пластика, внутри размещается молотый кофе различных сортов с собственными вкусовыми и другими характеристиками. Из одной такой капсулы можно получить 1 чашку напитка.

Перед началом процесса капсула помещается в специальный отсек. Здесь она прокалывается, и через отверстия начинает проходить горячая вода. Она вбирает в себя все ароматы и вкусовые свойства, создавая на выходе прекрасный напиток.

Очень многие пользователи предпочитают выбрать капсульную кофемашину для дома. Этим устройствам не требуется специальный уход, они не подвержены сильным загрязнениям. Достаточно всего лишь извлечь отработанные капсулы и очистить контейнер. Стоимость таких изделий доступна большинству пользователей.

Рожковые

Данная разновидность кофемашин фактически представляет собой обычную кофеварку. Рожковые кофемашины вообще не работают с зернами, у них нет встроенной кофемолки, а порошок заряжается в специальный холдер или рожок. Рожковые устройства предназначены для приготовления эспрессо или других напитков на его основе. Зерна предварительно измельчаются в кофемолке, после чего продукт засыпается в холдер, утрамбовывается темпером и вставляется в прибор.

Вода нагревается и в горячем виде проходит сквозь рожок под принудительным давлением 8-9 бар. Остается лишь дождаться приготовления и получить готовый напиток. Основной сложностью в этом процессе считается правильная трамбовка порошка в холдере, от которой во многом зависит вкус конечного продукта.

Опытные пользователи считают трамбовку одним из важных секретов приготовления хорошего кофе. Избыточная спрессованность приводит к горечи и маслянистому вкусу эспрессо, а недостаточная – к жидкой и безвкусной консистенции.

Капельные

Наиболее простыми в эксплуатации считаются капельные кофемашины. Горячая вода каплями проходит сквозь слой молотых зерен, впитывая в себя ароматы и вкусовые качества. Регулируя количество кофе в фильтре и температуру воды, можно получать напитки с разной насыщенностью. Большое значение имеет степень помола.

Работа кофемашины капельного типа осуществляется по следующей схеме:

  • Вода аккуратно заливается в резервуар.
  • Фильтр нужного размера укладывается в специальный контейнер. Далее, в него в нужном количестве засыпаются молотые зерна кофе.
  • Машина закрывается и включается посредством кнопки.
  • Вода проходит через нагревательный элемент и под действием высокой температуры превращается в пар.
  • По выпускным трубкам пар поднимается наверх, слегка остывает и превращается в конденсат с температурой примерно 90оС.
  • Горячие капли стекают через специальное отверстие, медленно проходят сквозь кофейный порошок и стекают в емкость для готового продукта.

Чалдовые

Кофемашины чалдового типа относятся к одному из видов рожковых кофеварок. Основное отличие заключается в конструкции рожка, оборудованного широким плоским фильтром. Здесь располагается чалда, изготовленная в виде бумажного перфорированного пакетика. Внутри находится кофе в спрессованном виде, в количестве одной порции.

Бумагой для изготовления чалд служит отбеленная целлюлоза, не имеющая запаха и нейтральная к любым воздействиям. Она совершенно не влияет на вкусовые качества напитка, поэтому кофе получается не только крепким, но и с насыщенным вкусом и ароматом.

Использование таких устройств намного проще, чем рожковых. Нет необходимости в правильной трамбовке порошка, достаточно вставить пакетик и нажать пусковую кнопку. Через определенное время на выходе получится готовый продукт.

Автоматические

В этих кофемашинах все действия выполняются в автоматическом режиме. Пользователю остается лишь засыпать нужное количество зерен, залить воду и нажать пусковую кнопку. Все последующие этапы проходят самостоятельно, начиная от помола зерен и заканчивая выдачей готового продукта.

В типовой автоматической машине имеется не менее 10 полезных функций. Кроме помола, аппарат способен отбрасывать гущу, взбивать молочную пенку, настраивать крепость и объем напитка. В разных моделях есть свои дополнительные опции.

В конструкцию автоматов входит емкость для зерен, встроенная кофемолка, контейнер для гущи, капучинатор, отсек для трамбовки порошка в таблетку, раздаточный резервуар и другие. Внутри установлена помпа, бачок для воды, система теплообмена, бойлер, паровые и водяные трубки.

В наиболее продвинутых аппаратах устанавливается дисплей, отображающий текущую информацию. У них есть подогрев посуды, возможность провести автоматическую декальцинацию и другие опции для удобного использования устройства.

Критерии выбора: основные параметры

Основные показатели, приведенные ниже, нужно обязательно учитывать, когда делается выбор наиболее подходящей кофемашины. Наличие этих опций существенно расширяет возможности аппарата.

Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов

Встроенная кофемолка облегчает и ускоряет приготовление напитка. Возможность регулировки позволяет настроить нужную степень помола и сохранить все полезные качества зерен.

Все кофемолки, установленные в аппаратах, оборудуются жерновами двух типов:

  • Керамические. Работают очень тихо, не подвержены окислению и нагреву. В ходе помола зерна не пережигаются, вкус кофе остается неизменным. Отличаются повышенной хрупкостью и легко повреждаются при попадании внутрь инородных тел.
  • Стальные. Эти жернова очень прочные и успешно выдерживают повышенные нагрузки. В этот момент они сильно нагреваются и могут пережечь зерна. От этого вкус кофе может сильно пострадать. Во время работы жернова их стали очень сильно шумят.

Водонагреватель

Все кофемашины оборудованы водонагревателями, конструктивно различающимися между собой:

  • Бойлер. Представляет собой нагревательный элемент, помещенный внутри металлического резервуара, внутри которого протекает вода. Вся конструкция располагается в корпусе машины и нагревает жидкость в больших объемах. Достаточно долго поддерживает высокую температуру. Минусом считается высокое энергопотребление.
  • Термоблок. Принимает небольшие порции холодной воды из резервуара и нагревает ее постепенно, по необходимости, небольшими объемами. Конструкция помещается в прочном и долговечном корпусе. Для обеспечения надежной работы нагревателя, ему необходима частая профилактика. Устройства с термоблоками идеально подходят для домашних условий.

Мощность и производительность

Производительность кофемашины непосредственно влияет на скорость приготовления напитка. Чем больше показатель мощности, тем быстрее происходят все рабочие процессы. Для домашних аппаратов он составляет, в среднем, 0,8-2,5 кВт. Чаще всего потребители выбирают модели от 1200 до 1500 Вт.

Однако, быстрое заваривание далеко не всегда приводит к получению качественного напитка. На большой скорости вода просто не успевает вобрать в себя все ароматы и обогатиться в полной мере кофейным вкусом. Поэтому производительные устройства следует выбирать с функциями регулировок, позволяющих настроить оптимальный режим.

Система очищения заварочного механизма

Каждый заварочный механизм очищается в соответствии со своей конструкцией. В основном, в кофемашинах используются два варианта:

  • Съемный. Данный компонент периодически снимается, после чего выполняется ручная очистка, промывка и сушка. После обслуживания он устанавливается на свое место. Наибольшую сложность представляет очистка несъемных трубок гидросистемы. Налет, образующийся через некоторое время, вызывает у готового напитка неприятный привкус.
  • Стационарный (закрепленный). Наиболее удобен в обслуживании. Через определенный промежуток времени активной эксплуатации срабатывает датчик и подается сигнал о том, что механизм пора очищать. С этой целью активируется самоочистка и прибор самостоятельно начинает обслуживание.
Читайте также  Отделка балкона деревом

Наличие капучинатора

Тем, кто любит в кофейном напитке нежную молочную пенку, не обойтись без капучинатора в домашней кофемашине. Данное устройство в разных приборах условно разделяется на два типа:

  • Автоматический. Все операции выполняются в автономном режиме. Нужно лишь установить чашку с напитком под специальную трубку. В течение нескольких секунд пенка будет взбита и подана в чашку.
  • Ручной. Пар подается в емкость с молоком и нагревает его до требуемой температуры. Одновременно с подачей, чашка вручную вращается круговыми движениями.

Тип управления

Кофемашины оборудуются двумя вариантами управления:

  • Механическое. Все процессы регулируются и настраиваются ручным переключателем и кнопками. Сюда входят включение и выключение, изменение скорости и т.д.
  • Электронное. Здесь установлена сенсорная панель с функциональными кнопками. Многие модели оборудуются дисплеем. Возможности таких приборов существенно расширены.

Возможность регулировки помола

Данная функция присутствует во всех зерновых машинах, оборудованных кофемолкой. В большинстве аппаратов установлено пять степеней помола, которых вполне достаточно в домашних условиях.

Лучшие кофеварки 2021

Раньше, чтобы насладиться ароматным черным напитком, нужно было идти в кофейню. Но шло время: техника становилась доступнее, а ассортимент молотого и зернового на полках супермаркетов — шире. К тому же, сами производители кофемашин для ресторанной сферы начали делать настолько проходные модели, что иной раз думаешь — лучше растворимый из пакетика.

«Комсомолка» подготовила рейтинг лучших кофеварок на 2021 год. Какие существуют модели, чем отличаются и на что обратить внимание при покупке машины. Разбираемся вместе с экспертами.

Рейтинг топ-10 по версии КП

Честно говоря, попадание этого бренда в рейтинг лучших кофеварок неожиданно. Как-то привычнее считать, что это сверхбюджетные бренд. А тут дорогая модель — разбег цены может составлять до 100%, поэтому если решитесь на покупку, стоит мониторить цены. Главная особенность в автоматическом капучинаторе. То есть просто заливаешь молоко в емкость, нужный объем взбивается, после чего добавляется в чашку. Регулировка одним вентилем — позволяет выбрать силу вспенивания молока. Для капучино нужно сильнее, для латте важнее просто подогреть. Сзади кофемашины есть прозрачный резервуар для воды — удобно смотреть и добавлять по необходимости. На самом устройстве есть три кнопки, которые отвечают за объем и вид напитка. Есть технология самоочистки, но при этом не лишним будет протирать наружные части, которые участвуют в приготовлении напитка. Особенно следует разбирать капучинатор и промывать трубки: это не только вопрос гигиены, но и качества напитка — молоко присыхает и новое хуже проходит.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, автоматический капучинатор.

+ Качество напитка

Простая и популярная модель от известного бренда лучших кофеварок на 2021 год. Модель отличает двойной поддон — в случае чего, его можно снять и подставить чашку побольше, если вы рассчитываете получить не эспрессо, а американо. Управляется все по сути одной кнопкой — ВКЛ/ВЫКЛ и переключением подачи воды — в рожок или на капучинатор. Лаконичное и узкое устройство не занимает много места. Давление в рожке образцовое — 15 бар. Корпус сделан из хорошего пластика, кое-где металлические вставки. Особенность почти всех моделей этого бренда — шум. Особенно неприятен, если снять насадку на капучинатор и попытаться вспенить молоко. Да и сама машина пыхтит и вибрирует. Впрочем, это все безопасно. Минус исключительно эстетический. Хотя сильная вибрация сказывается на одной конструктивной особенности. Дело в том, что внутри есть контейнер, куда нужно заливать воду. Он съемный, но доставать его постоянно необязательно. Можно просто лить сверху. Однако от усердной работы элемент норовит приподняться, от чего ухудшается подача воды.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

— Хлипкий темпер для трамбовки кофе

Еще одно открытие в нашем рейтинге лучших кофеварок в 2021 году. Вроде бюджетный бренд, а сделал популярное и, немаловажно, качественное устройство. Поставляется в оригинальном цвете шампань. В комплекте с машиной приятный бонус — книга с рецептами приготовления кофейных напитков. Устройство выполнено в ретростиле с механическим термостатом. Из рожка напиток вытекает двумя потоками, так что можно разделить на две чашки эспрессо, если они у вас есть. Или не забивать голову и просто подставить одну большую кружку. Классная особенность — быстрый нагрев воды. Друг за другом кофеварка способна выдать пять порций. Потом придется взять тайм-аут на очередной подогрев. У капучинатора можно регулировать интенсивность пара рычажком. Часто этот элемент присутствует во многих моделях, но особой гибкости не дает. Здесь это работает как надо.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

+ Быстрый нагрев воды

— Сделана из пластика, который старательно маскируется под металл

Разглядывая эту модель в рейтинге лучших кофеварок-2021 прежде хочется сказать пару слов о дизайне. В форм-факторе очевидны ретро ноты 50-х годов. А еще итальянский производитель предлагает целую радугу расцветок — кремовые, голубой, цвет морской волны и т.д. У машины простое управление: ручка для подачи пара и кнопка регулировки порции. Есть стандартный переключатель для питания, но его можно всегда держать включенным. Машинка сама перейдет в спящий режим. Есть лоток под высокие чашки или стаканы, которые предпочтительнее для латте или макиато. Пользователи отмечают тихую работу устройства. Правда, что непривычно нам в России — так это объемы порций, которые выдает кофемашина. Иной раз, дабы пропустить полную чашку приходится два раза заказать двойную порцию. Все-таки техника делалась под итальянцев.

Характеристики: рожковая, давление 15 бар, раздача на две чашки, ручной капучинатор.

+ Качество готового напитка и всего изделия

Как выбрать кофемашину для дома: цена и качество

Содержание

Отвечаем на эти и другие вопросы, проводим сравнение капсульной и зерновой кофемашин и разбираемся в достоинствах и недостатках этих устройств.

КАКАЯ КОФЕМАШИНА ЛУЧШЕ ДЛЯ ДОМА?

Все устройства для приготовления кофе различаются и методом его приготовления, и уровнем вовлеченности человека в процесс. Среди лучших типов кофеварок остановимся на тех, которые были в нашем исследовании, и разберем их достоинства и недостатки.

Рейтинг лучших кофемашин для дома читайте ЗДЕСЬ.

Капсульные кофемашины

Один из самых популярных типов. Подходят всем, кто хотел бы готовить кофе быстро и просто, не погружаясь в процесс приготовления. Они используют предварительно смолотый и упакованный в капсулы кофе.

Достаточно компактные, поэтому не займут слишком много места на кухне.

Простые в использовании, не требующие тщательного и затратного ухода.

Некоторые могут готовить и другие напитки, например чай или шоколад.

Подойдут тем, кто пьет кофе нерегулярно: запечатанные капсулы долго сохраняют вкус.

Капсулы имеют большой спектр разных вкусов в разных сочетаниях.

В пересчете на чашку кофе будет дороже, чем у автоматических моделей.

Капсулы в пластиковой упаковке создают неперерабатываемый мусор.

Выбор определенного бренда привязывает к одному виду капсул, соответственно ограничивая разнообразие вкуса и мест покупки.

Автоматические кофемашины

Их также называют зерновыми кофемашинами. Предлагают опцию приготовления самого свежего кофе, поскольку сами способны управлять всем процессом, начиная с помола зерен. Премиальные модели могут иметь сенсорное управление, большой список программ и автоматический капучинатор.

Могут смолоть зерна.

Обеспечивают автоматический процесс приготовления.

Не привязаны к определенному бренду или вкусу, можно выбирать любые сорта кофе.

Многие модели позволяют тонко настраивать процесс приготовления – так, как вы хотите.

Некоторые могут готовить одновременно сразу два напитка.

Некоторые модели могут быть достаточно большими и требующими много места на кухне.

Требуют тщательной чистки.

Могут быть шумными.

Популярные производители кофемашин

Если проанализировать верхушку рейтинга, то среди производителей качественных кофемашин есть три лидера: DeLonghi (5 моделей в топ-15), Krups (5 моделей в топ-15) и Jura (4 модели в топ-15). Но при выборе не стоит слепо полагаться на бренд: модели этих же брендов есть и среди аутсайдеров. Как правило, один производитель выпускает кофемашины сразу нескольких типов. Для того, чтобы определиться, какую кофеварку лучше выбрать для дома, производитель капсульных устройств указывает, какие капсулы оно использует.

О том, как мы исследовали кофемашины, читайте ЗДЕСЬ.

Соотношение цены и качества кофемашин

Какая кофемашина лучше – капсульная или зерновая? Капсульные кофемашины обычно дешевле автоматических: цены на них начинаются с 4 200 рублей. Но если принимать в расчет стоимость капсул в сравнении со стоимостью зернового или молотого кофе, то чашка кофе из капсульного аппарата обойдется дороже аналогичной чашки из зернового. Автоматическая кофемашина, изначально более дорогая, через несколько лет окупится. Эксперты из британской потребительской организации Which? подсчитали, что за пять лет одинакового использования затраты на кофе в автоматической машине будут почти на треть меньше, чем затраты на кофе у капсульных машин, и в 8,6 раза меньше, чем если покупать кофе на вынос.

Но и в случае с автоматическими кофемашинами нужно иметь в виду, что устройство одного и того же бренда в одном модельном ряду будет варить одинаковый кофе, хотя цена между ними будет очень отличаться. Ценовая разница объясняется только наличием дополнительных функций, базовые возможности у них будут одинаковые. Правда, стоит помнить, что и у самой дорогой машины вкус будет зависеть от того, какой кофе вы в нее будете засыпать.

Капсульные кофемашины: 4 000–50 000 рублей, средняя цена – 14 000.

Читайте также  Кирпичная стена в спальне

Автоматические кофемашины: 24 000–207 000 рублей, средняя цена – 80 000.

Важные параметры кофеварок

При выборе нужно учитывать, что кофемашины могут иметь различные полезные функции, помимо базовой – приготовления кофе. Они могут упростить жизнь, но в то же время наверняка скажутся на удорожании самого устройства. Пройдемся по основным параметрам и функциям.

Взбивание молока

Если вы любите кофейные напитки с молоком, то нужно подбирать аппарат с функцией взбивания молока. Для этого есть несколько опций – от нажатия кнопки в автоматическом капучинаторе до использования капсул с молоком.

Капсулы с молоком: заранее приготовленное молоко в капсуле используется в капсульных же кофеварках. Машина сама добавит молоко в чашку.

Вспениватель молока: продается как отдельное устройство. Обычно приобретается дополнительно к капсульным аппаратам. Он сам вспенит и подогреет молоко, которое нужно будет добавить в чашку с кофе.

Ручной капучинатор: используется в автоматических кофемашинах. Специальная трубка с паром вспенивает молоко в отдельной чашке, соответственно, требуются сноровка и умение.

Автоматический капучинатор: в отдельный контейнер добавляется молоко, а дальше машина уже все сделает сама: приготовит, вспенит и добавит в ваш напиток. Самый простой, но и самый дорогой вариант.

Сохранение программ / персонализация

Некоторые устройства могут оптимизировать напиток под ваши предпочтения и запомнить это, так что в следующий раз вы получите тот же желаемый напиток.

Емкость

Если вы делаете много кофе сразу, выбирайте ту модель, где емкость бака с водой не менее 1,5 л. Иначе придется постоянно доливать воду.

Уход / чистка

Регулярная чистка кофемашины – одно из обязательных условий ее использования. Модели с автоматической чисткой упростят жизнь, а если вы выбираете аппарат с ручной чисткой, проверяйте, насколько легко снимаются и разбираются отдельные элементы. Читайте описания товаров в карточках Роскачества и ищите полезные отзывы в интернете.

Умное управление

Некоторыми моделями можно управлять со смартфона, используя специальное приложение. Оно же будет напоминать вам о необходимости чистки или обслуживания, а также подскажет, как поступить в случае определенной проблемы.

Как выбрать хорошую кофеварку для дома

Если вы не хотите тратить время и силы на регулярный уход за кофемашиной, то вам стоит рассматривать капсульные кофеварки. Автоматические машины требуют значительного ухода. Нужно регулярно, примерно раз на 10 приготовлений, опорожнять контейнер для отработанного кофе и поддон для капель, в котором собирается отработка. Кроме того, необходимо раз в неделю доставать заварочный блок (если он съемный) и промывать под краном, потом сушить. Нужно проводить очистку от накипи, от кофейных масел; капучинатор тоже требует чистки.

Стоит выбирать машину только с теми функциями, которые вам нужны. Это позволит значительно сэкономить. Цена кофемашины еще не показатель ее качества. В нашем рейтинге есть модели, которые получили высокие баллы, имея при этом достаточно низкую цену. Подбирайте устройство под размеры своей кухни, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и ежедневным количеством потребляемого кофе.

Советы по использованию

Читайте внимательно инструкцию. Как правило, в ней описаны программы приготовления напитков, способы чистки и ухода.

Регулярно мойте заварочный блок в теплой воде (если он съемный).

Делайте декальцинацию гидросистемы устройства примерно раз в месяц, чтобы избавиться от накипи и прочих осадков. Чаще всего машина сама сообщит вам, когда это потребуется сделать.

Используйте для варки очищенную или бутилированную воду. Но не используйте минеральную воду: минералы могут остаться на нагревательном элементе.

Не добавляйте в контейнер для воды никаких дополнительных веществ вроде сахара. Все они добавляются уже в готовый напиток.

При интенсивном использовании отдавайте аппарат раз в полгода на чистку в сервисный центр, чтобы продлить устройству срок эксплуатации.

Для очистки автоматических кофемашин не используйте уксус и другие вещества, которые не рекомендует производитель.

Не используйте слишком мелкий помол зерен. Это приводит к преждевременному выходу из строя узлов кофемолки.

ТОП-27 лучших кофемашин и кофеварок: рейтинг 2021 года по цене/качеству и какую лучше выбрать для дома

Кофеварки и кофемашины используются для приготовления различных типов кофейных напитков. Некоторые виды подобного оборудования также заваривают чай и горячий шоколад.

Так как их ассортимент на рынке довольно велик, то выбрать подходящий аппарат бывает непросто.

Поэтому для удобства покупателей мы провели анализ статистики покупок кофеварок и кофемашин за 2021 год у различных производителей.

Отбор наилучших моделей производился с учётом трёх факторов: отзывы экспертов, мнения обычных покупателей и официальные результаты испытаний (Ростест).

Рейтинг из 27-ми лучших кофеварок и кофемашин в сочетании цена/качество был составлен на основе комплекса из показателей, обеспечивающих функциональность, удобство, безопасность и надёжность использования прибора в сочетании с адекватной ценой.

Рейтинг ТОП-27 лучших кофемашин и кофеварок 2021 года

Место Наименование Цена
ТОП-3 лучших кофемашин в соотношении цена/качество на 2021 год
1 Saeco HD 8928 PicoBaristo Узнать цену
2 De’Longhi Magnifica ECAM 22.110 Узнать цену
3 Philips EP1220/EP1222/EP1224 Series 1200 Узнать цену
ТОП-3 лучших кофеварок в соотношении цена/качество
1 Garlyn L70 Узнать цену
2 Philips HD7767 Grind & Brew Узнать цену
3 De’Longhi Dedica EC 685 Узнать цену
ТОП-4 лучших кофемашин с капучинатором
1 Philips EP4346/EP4341/EP4349/EP4343 LatteGo Узнать цену
2 De’Longhi Magnifica ESAM 3000.B Узнать цену
3 Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe Узнать цену
4 Nivona CafeRomatica 520 Узнать цену
ТОП-3 лучших зерновых кофемашин
1 Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 Узнать цену
2 Saeco Lirika One Touch Cappuccino Узнать цену
3 Krups EA810770 Essential Узнать цену
ТОП-2 лучших зерновых кофеварок
1 REDMOND SkyCoffee M1505S Узнать цену
2 Oursson CM0400G Узнать цену
ТОП-2 лучших капсульных кофемашин
1 De’Longhi Nespresso Pixie EN 124 Узнать цену
2 Nespresso C30 Essenza Mini Узнать цену
ТОП-2 лучших гейзерных кофеварок
1 Rommelsbacher EKО 366/E Узнать цену
2 ENDEVER Costa-1020 Узнать цену
ТОП-2 лучших рожковых кофеварок
1 Kitfort KT-736 Узнать цену
2 De’Longhi ECP 33.21 Узнать цену
ТОП-2 лучших капельных кофеварок
1 Kitfort KT-720 Узнать цену
2 Kitfort КТ-727 Узнать цену
ТОП-2 лучших бюджетных кофемашин
1 Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo Узнать цену
2 Krups KP1A01/KP1A05/KP1A08 Dolce Gusto Piccolo XS Узнать цену
ТОП-2 лучших бюджетных кофеварок
1 Melitta Easy Узнать цену
2 REDMOND RСM-M1507 Узнать цену

Какую выбрать кофемашину и кофеварку для дома?

Выбор кофеварки и кофемашины должен производиться на основе ряда технических критериев и предпочтений покупателя, таких как:

  1. Мощность. Оптимальным значением для кофеварки считается 600–1000 Вт, для кофемашины – от 1 500 Вт.
  2. Объем резервуара для воды (или кофейника) и для молока. Он зависит от того сколько ароматного напитка будет потреблять пользователь. Оптимальный размер водного резервуара (кофейника) 1,2 л, молочный резервуар должен иметь ёмкость не менее 0,6 л.
  3. Тип управления. В аппарате организуют электронный или механический тип управления. Электронный тип подразумевает наличие дисплея с сенсорными кнопками, а механический тип управления оснащается регулятором или обычными кнопками.
  4. Фильтры. Бывают одноразовые (бумажные) и многоразовые (нейлоновые или металлические). Одноразовые более предпочтительны, так как они позволят сварить насыщенный кофе без примесей, но их постоянно нужно менять.
  5. Дополнительные функции. Полезными считаются функции таймера, автоотключения, отложенного старта, выбора крепости кофе и количества свариваемых кружек. Также не лишней будет встроенная кофемолка с несколькими степенями помола зёрен и капучинатор.

ТОП-3 лучших кофемашин в соотношении цена/качество на 2021 год

Saeco HD 8928 PicoBaristo

Автоматическая кофемашина Saeco HD 8928 PicoBaristo от бренда Philips способна приготовить 11 видов кофейных напитков. Также пользователь может дополнительно выбрать уровень крепости напитка, его объём и температуру подачи.

Встроенная кофемолка с керамическими жерновами имеет 10 режимов работы. Срока службы жерновов хватит для того чтобы перемолоть кофейные зёрна не менее чем на 20 тыс. чашек кофе.

Технология Latte Perfetto позволит получить нежную пену для напитка за счёт взбивания молока в специальном молочном кувшине. Такой элемент конструкции можно хранить в холодильнике, а после использования легко удалять остатки молока промыв кувшин одним нажатием кнопки.

Улучшенное качество и насыщенный вкус кофе обеспечивает фильтр AquaClean, который предотвращает скопление известкового налёта в контуре подачи воды.

Также благодаря автоматической промывке и своевременным напоминаниям о необходимости удаления накипи кофемашина остаётся чистой и долго эксплуатируется.

Технические характеристики:

  • мощность – 1850 Вт;
  • объём– 1,8 л (резервуар для воды), 0,5 л (кувшин для молока);
  • встроенная кофемолка – есть;
  • используемый кофе – молотый и зерновой.

Выбираем кофемашину для дома

Бесспорно ни кофеварки-эспрессо, ни капельные кофеварки, ни даже турки еще не покинули окончательно наши кухни, но все-таки кофемашины намного удобнее, практически все – от помола до заваривания – выполняется автоматически. Машина сделает все сама, человеку нужно только обеспечить ее сырьем и запустить желаемую программу.

Профессиональные кофемашины обычно имеют внушительные размеры, подключение к водопроводу и, разумеется, высокую производительность. А кофемашины для дома имеют корпус поменьше, и воду придется заливать самостоятельно. При этом в них обычно вмещается 1,5-2 литра воды и около полукилограмма молотого кофе. Если взять за норму тот факт, что на чашку обычно расходуется около 15 грамм кофе и 60 мл воды, то несложно подсчитать, что таких запасов должно хватить на месяц.

На рынке бытовой техники представлено множество кофемашин. Производители с громкими и не очень именами, разнообразные технические характеристики, различные функциональные особенности и, наконец, ценовые категории. Как же определиться с выбором, получить необходимый набор функций и не переплатить за ненужные? Чтобы правильно выбрать кофемашину для дома необходимо определиться с параметрами устройства, которые являются значимыми именно для вас.

Читайте также  Вытяжки для кухни

Принцип работы и способ заварки

Любая кофемашина для приготовления напитка в конце концов просто смешивает горячую воду с кофе и, в зависимости от рецептуры, добавляет еще что-нибудь, например, молоко. Для этого, однако, аппарат должен перемолоть зерна, определить необходимую порцию помола и заданную крепость напитка, сформировать из получившегося кофейного порошка специальную таблетку, при необходимости – подогреть чашки и взбить молоко, пропустить воду через кофе, удалить использованный помол в резервуар для отходов. При кажущейся сложности процесса на все про все у машины уходит обычно меньше одной минуты.

В кофейных машинах чаще всего используется два типа заварки: капельный и эспрессо. В первом случае кипяток медленно протекает сквозь фильтр и емкость с кофе, собираясь в специальном чайнике. Такой способ извлечения кофеина и ароматических масел не очень эффективен и единственное его преимущество – отсутствие необходимости следить за процессом приготовления напитка.

Совсем другое дело – эспрессо-машины. Кофе готовится в них с помощью струи пара под определенным давлением (от 3 до 20 бар). Перед тем, как выбрать кофемашину для дома следует помнить, что чем выше создаваемое давление, тем более ароматным и крепким получится напиток, однако и стоимость будет соизмеримо расти.

Заварные механизмы

Приготовление кофе происходит в заварочном механизме, который в идеале должен быть съемным – в таком случае за ним проще ухаживать. Съемные заварные механизмы используются в конструкции кофемашин Saeco, Gaggia, и DeLonghi.

Съемный заварной механизм позволяет самостоятельно проводить очистку, как правило, под струей воды. Никаких специальных средств при этом не требуется. Однако очистка производится вручную, при этом гидросистему кофемашины почти нереально промыть полностью. Чистка гидросистемы съемного заварного механизма не является обязательной. Но кофейные масла в ней со временем начнут оказывать негативное влияние на вкус приготовленного кофе, поэтому лучше проводить очистку гидросистемы не реже раза в месяц. Для очистки рекомендуется использовать специальные чистящие таблетки.

Мощность

Немаловажным фактором является мощность. От нее зависит и скорость приготовления кофе, и его крепость, причем оба эти параметра напрямую зависят друг от друга. На первый взгляд может показаться странным, но чем выше мощность машины, тем менее крепким получается напиток и тем выше скорость варки кофе. Именно из-за быстрого приготовления вода не успевает впитать в себя аромат размолотых зерен. Поэтому придется решить, что для вас важнее: скорость или крепость кофе. Среди бытовых кофемашин распространены модели мощностью от 800 до 2500 Вт. Для домашнего использования достаточным считается показатель 1000-1500 Вт.

Тип встроенной кофемолки

Жернова кофемашин изготавливают преимущественно из стали или керамики. Керамические ножи работают тише и сохраняют свойства помолотых зерен, так как не нагреваются во время работы. Однако они довольно хрупкие и требуют регулярного сервисного обслуживания.

Стальные жернова дешевле и надежнее, хоть и производят достаточно шума. В современных моделях кофемашин устанавливают электрические приводы с защитой от перегрева и повреждений, что практически уравнивает функциональные возможности кофемолок со стальными ножами и с керамикой.

На вкусовые качества кофе влияет помол зерен. Для обычного эспрессо сгодится мелкий помол, благодаря чему напиток получается крайне насыщенным, с самым богатым вкусовым букетом. Впрочем, слишком уж мелкий помол – дело сугубо на любителя, потому что кофе получается чересчур горьким. Наоборот, слишком грубый помол может привести к водянистому напитку, а о кофе будет напоминать только коричневатый оттенок и слабый привкус. Обычно степень помола устанавливается на средние значения и регулируется только изредка, в особых случаях.

Дисплей и программы

Наличие у кофемашины дисплея обеспечивает особые преимущества и удобство при использовании кофемашины: на дисплее отображается информация о текущем состоянии кофемашины или о необходимости совершения определенных действий: долить воды, досыпать кофе, опустошить контейнер с отработанным кофе, произвести очистку и другие.

У всех кофемашин с дисплеем реализована функция программирования, которая позволяет:

  • задать объем наполнения для разных чашек с различными напитками: эспрессо, американо, кофе лунго. На суперавтоматических кофемашинах можно выбрать желаемое количество кофе и молочной пены для капучино и латте маккьято;
  • выбрать температуру подаваемого кофе;
  • выполнять автоматическую ежедневную промывку при включении кофемашины;
  • активировать функцию помола на следующую чашку, необходимую для непрерывного приготовления большого количества порций кофе, и другие.

Наличие дисплея и системы программирования во многих случаях позволяет уберечь кофемашину от существенных ошибок при эксплуатации.

Дополнительные возможности

Некоторые особо продвинутые модели кофемашин для дома оснащены встроенным капучинатором, который затягивает в себя молоко и превращает его в воздушную пенку за считанные секунды. Кофемашина для дома может быть также оснащена функцией подогрева платформы для чашек. Также, в аппарат может быть встроен фильтр, ведь настоящий кофе нельзя приготовить без очищенной воды. Если планируется использование проточной воды, а ее качество оставляет желать лучшего. Фильтры избавят напиток от привкусов и осадка. Перед тем как купить домашнюю кофемашину, убедитесь, что в комплекте присутствует набор запасных фильтров.

Накипь – коварный и злой враг вашей кофемашины. Из-за нее агрегат проработает меньше, а то и совсем сломается. Выбирайте модель, в которой есть функция автоматической декальцинации. Кофемашина сама уберет всю накипь и не забудет очистить себя от кофейных масел.

Также, чтобы вода из рожка кофемашины не попадала на стол, выбирайте модель со съемным поддоном для капель.

Наличие второго бойлера или функции быстрого пара, реализованной в кофемашине с одним бойлером, позволяет существенно ускорить процесс взбивания молока по сравнению с кофемашинами, у которых один бойлер и отсутствует функция быстрого пара. В последнем случае пользователю необходимо, во-первых, дождаться перехода бойлера в состояние подачи пара и, во-вторых, после взбивания молока пропустить около 100 мл воды для охлаждения бойлера до температуры приготовления эспрессо.

Рассмотрим наиболее интересные и популярные модели кофемашин в нашем каталоге:

Данная модель оснащена мощностью в 1050 Вт, за счет чего сварить эспрессо вы сможете всего за несколько минут, а пароводяная смесь будет проходить сквозь молотый кофе (или кофе в чалдах) под давлением в 15 бар и напиток получится достаточно ароматным.

Корпус кофеварки, а также нагревательная система и насадка для взбивания молочной пены изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует их устойчивость к механическим воздействиям и высоким температурам. Устройство позволяет сварить две порции эспрессо одновременно, а также подогреть чашки.

Работа кофемашины Bosch TCA 5309 полностью автоматизирована, благодаря мощности прибора в 1400 Вт, процесс занимает не больше 1-ой минуты. Кофейные зерна перед началом варки смачиваются горячей пароводяной смесью (технология заваривания Aroma Whirl System Plus). С Bosch TCA 5309, вы можете регулировать степень помола зерен и объем порции, а также выбирать крепость напитка из двух возможных вариантов: 8 или 12 граммов кофе на 1 чашку. Кроме того, устройство позволяет осуществлять двойной последовательный помол зерен для приготовления двух порций кофе.

Автоматическая кофемашина, позволяющая простым нажатием кнопки и поворотом рукоятки приготовить кофе. Кофемашина имеет ручной капучинатор, с помощью которого вы можете сделать пышную молочную пену для капучино, а также подставку для чашек с подогревом и фильтр очистки воды.

К особенностям модели можно отнести: возможность использования молотого кофе, подогрев чашек, ручная регулировка объема порции, одновременное приготовление 2-х чашек кофе и сьемное центральное устройство приготовления. Мощность устройства составляет 1350 Вт, а резервуар может вместить 1,8 л. воды.

Прибор имеет автоматические программы приготовления эспрессо, капучино, латте, вспененного молока и горячей воды. А наличие встроенной жерновой кофемолки позволяет получать натуральный кофе сразу из зерен. При желании Вы можете самостоятельно настраивать степень помола, крепость напитка и его количество. Богатый функционал устройства сочетается с компактными размерами – прибор без проблем помещается даже на небольшой кухне. Мощность машины – 1450 Вт, а объем резервуара для воды как и в предыдущей модели – 1.8 л.

Кофемашина из премиальной серии, для тех, кто не пожалеет денег на качественный кофе. Управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея с подсветкой, где можно выбрать все параметры, которые надо учесть при приготовлении напитка: вкус, крепость, температуру, соотношение молока, кофе и молочной пены.

В устройстве предусмотрена функция мелкого помола, которая позволяет получить более насыщенный вкус. Имеется также возможность сохранить рецепт и повторять его в дальнейшем.

Габариты этой компактной кофемашины впечатляют (ширина, глубина, высота) всего 295х420х325 мм. Контейнеры для воды и отходов извлекаются с фронтальной части, что существенно облегчает эксплуатацию кофемашины в условиях нехватки кухонного пространства. Кофемашина оснащена простой и надежной электромеханической панелью управления, которая также расположена на фронтальной части. Потребляемая мощность устройства всего 1300 Вт.

Конечно, покупать кофемашину для дома будет значительно затратнее обычной кофеварки, да и места займет прилично, зато прослужит гораздо дольше и избавит от лишних хлопот. А еще, это лучший подарок для истинного «кофемана».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: